Fuentes naturales de proteínas vegetales

Bueno, si le habéis echado un ojo al post de Deborapaleopez habréis visto una muy buena y a la vez breve, definición de proteína.

220px-MyoglobinBásicamente, son las encargadas de mantenernos con buen tono, aspecto y fuerza puesto que su función está encaminada especialmente a “darle forma, color y grosor” a nuestros tejidos corporales. Por otra parte, añadimos que una carencia de las mismas puede provocar deficiencias en el sistema inmunológico, problemas de crecimiento o alteraciones intelectuales en niños, así como problemas de desarrollo en el feto en mujeres embarazadas.

Si consumimos un exceso de alimentos con proteínas, también será perjudicial para nuestra salud ya que las proteínas no se pueden acumular en el organismo como tales por lo que se transformarán en grasa que irá directamente a sitios donde no debería estar, y no hablamos únicamente de “los michelines” sino también de órganos vitales como es el caso del hígado.

Vemos pues, que las fuentes animales son muy completas y que siempre que las consumamos, sean carne, huevos o pescado, estaremos perfectamente cubiertos pero… ¿qué ocurre si decidimos prescindir de ellas? es decir ¿qué pasa si optamos por una fuente de proteínas de origen únicamente vegetal? Esta es la que solemos llamar como dieta VEGANA y no vegetariana ya que como os contábamos en esta entrada, los VEGETARIANOS sí consumen proteínas animales)

Vegetales sí, pero con cabeza

Pues bien, aquí es cuando surgen los problemas. Ya que además de la famosa vitamina B12, o el DHA , que normalmente deben cubrirse mediante suplementos (a no ser que comamos religiosamente gran cantidad de algas y semillas), necesitamos las proteínas que como veis, son fundamentales. De hecho, las dietas  veganas y vegetarianas han sido rechazadas en numerosas ocasiones por la típica visión del hippie flacucho con pelo de estropajo y palidez de piel, y ese hippie ha sido sencillamente alguien que no ha sabido cubrir esta necesidad del organismo.hippie

Así que sí, se puede vivir sin comer nada animal, pero hay que saber hacerlo bien. Cuando hablamos de proteínas debemos tener en cuenta que sean proteínas de alta calidad, es decir, que tengan los aminoácidos esenciales necesarios para que nuestro organismo las sintetice en condiciones.

Las proteínas animales son de mayor valor biológico que las vegetales, pero solo si atendemos a alimentos por separado. En el momento en que combinamos correctamente diferentes alimentos vegetales como aquí nos aconsejan estamos mejorando la calidad de las proteínas.

¿Cuáles son?

Hemos encontrado taaanta info sobre el tema que podríamos crear una entrada soporífera por larga así que intentaremos abreviar lo máximo posible, aunque es difícil. Para ello vamos a enumerar las diferentes fuentes de proteínas vegetales más completas a las que podemos acceder fácilmente:

Aguacate: Una deliciosísima fruta que además de poseer unas propiedades increíblemente buenas para nuestra salud, es muy buena fuente de proteínas. La pega es que tiene un valor calórico bastante elevado, claro que si sustituimos la fuente proteica de siempre (huevo, filete, pescado, legumbre, queso, frutos secos, etc.) no va a engordarnos de más ¿no creéis?

Champiñón: Todas las setas son ricas en proteínas, si bien los “champis” destacan por poseer un mayor contenido que el resto. A diferencia del aguacate es bastante hipocalórico ¡y también está buenísimo!

Legumbres: Soja y derivados (tofu, tempeh, leche…), lentejas, garbanzos, guisantes, judías… Además de ser un regalo para el organismo al contener innumerables propiedades beneficiosas para el mismo, constituyen una excelentísma fuente de proteínas vegetales.  ¿La pega? que no contienen los aminoácidos esenciales necesarios para nuestro cuerpo. Pero este no es problema si sabemos que al combinarlas con distintos cereales convertimos a ambos (legumbres y cereales) en un alimento 100% completo. Por aquí os lo explican con más detalle.legumbres-400x300

Frutos secos: El otro día estuvimos hablando sobre la alimentación de nuestros hijos con alguien que los tachaba de “snacks” y nos ponía cara de besugo cuando le decíamos que a nuestras hija le volvían loca las nueces, y que cuando tuvo una época en la que no quería comer prácticamente nada (entre  los 12 y 24 meses), le dimos gracias al cielo porque las aceptaba fenomenal y eran lo ÚNICO que comía cada día.

Los frutos secos crudos o tostados sin grasas (no fritos) son un alimento SANÍSIMO como podéis ver por aquí. Almendras, pistachos, anacardos, cacahuetes, nueces, avellanas, castañas… todos son maravillosos, tienen vitaminas, minerales, fibra y muy muy buenas proteínas. Consumirlos de forma variada y habitual y le estaréis haciendo un tremendo favor a vuestro organismo.

– Seitán: Tema que genera controversia, puesto que unos dicen que es beneficioso mientras otros dicen que el gluten no es recomendable para nadie, padezca o no celiaquía. Lo que sí es cierto es que es una gran fuente de proteínas de origen vegetal (trigo). Por aquí os hablan más de él.

Quinoa Real: Otro alimento estrella. Puede considerarse un “pseudocereal” (es un grano parecido a otros cereales pero en realidad es de la familia de las espinacas y la remolacha).quinoa

Un tazón de Quinoa es un alimento perfectamente completo, ya que además de ser una excelente fuente de proteínas, contiene por sí misma todos los aminoácidos esenciales para nuestro organismo. Y por si fuera poco encima está buenísima.

Como decimos, es un alimento que puede ser un plato único. En casa la hacemos mucho con  trocitos de avellanas tostadas y un aliño de aceite, pimienta negra y limón. ¡Brutal!

Amaranto: Equiparable a la quinoa en cuanto a proteínas y aminoácidos esenciales. De hecho dicen que incluso la supera.

¿Qué tal combinar quinoa y amaranto? ¡ estaríamos 100% cubiertos!

Algas marinas: Menos conocidas, quizá de mayor coste económico pero también muy ricas en proteínas. En esta página nos indican además de cuáles son las más habituales (nori, kombu, hijiki (o hiziki), arame y varech) cómo podemos prepararlas para consumirlas.

Levadura de cerveza: Supera en valor proteico al germen de trigo (23%), al de la soja (16%) y al de la carne de ternera (31%) Además ayuda a revitalizar nuestra energía, especialmente indicada para deportistas o situaciones de estrés o fatiga.

Cómo combinarlas:

Aquí os dejamos una página muy útil donde os ofrecen diferentes combinaciones de alimentos, así como algunos menús que cubren por completo nuestras necesidades proteicas.

Pero… ¿Cuántas proteínas necesito?

En términos generales la OMS (Organización Mundial de la Salud) afirma en sus estudios que en los países desarrollados se consume más del doble de las proteínas necesarias al día. Y mientras tanto el Tercer Mundo sufre una carencia alarmante de las mismas, irónico cuanto menos.

Por otro lado, incluso la OMS recomienda una proporción de sólo el 25% de proteína animal y un 75% de proteína vegetal en nuestra dieta.

5623688-mujer-pesando-marcado-una-bascula-de-banoEn cuanto a lo que necesitamos cada uno de nosotros deberíamos apelar al sentido común.

No es lo mismo las necesidades de una persona de 50 kg. por ejemplo al lado de las necesidades que pueda presentar otra de 80-90 kg. Igualmente no es lo mismo un niño, una mujer embarazada, un anciano, un hombre, una mujer… Es decir, dependerá de la masa muscular

Además de esto, las cantidades también varían en función del tipo de proteínas que se consuman:

Ahí va un ejemplo:

* Para una persona que pese 70 kilos con una dieta alta en proteínas de origen animal, debería consumir diariamente unos 56 gramos. Mientras que otra persona de unos 80 kilos necesitaría unos 64 gramos.

* Si por el contrario estas personas consumiesen una mayor cantidad de proteínas de origen vegetal, la cantidad diaria recomendada debería ser proporcional a su peso de forma que si pesa 70 kilos, debería consumir 70 gramos diarios de proteínas, en caso de pesar 80 kilos la cantidad de proteína recomendada al día sería de 80 gramos, etc.

La balanza equilibrada será vuestra mejor aliada

Bueno, con esto acabamos. Esperamos esta entrada os haya sido de utilidad y sirva para despejar algunas dudas con respecto al tema de las proteínas.

Nosotros en conclusión podemos decir que en el EQUILIBRIO está la clave. No queremos descartar ni las proteínas animales ni las vegetales puesto que todas consumidas con moderación y en su justa medida, resultan tremendamente beneficiosas para nuestro organismo.

Eso sí, siempre lo diremos hasta la saciedad ¡por favor, que provengan de fuentes SOSTENIBLES, NATURALES y/o ECOLÓGICAS y aún mejor si son ARTESANALES.

¡A cuidarse todo el mundo! y a dejarle a quienes también lo necesitan, que hay para todos…profesionesparaimprimir3

 

Nutrición: Top 5 – Fuentes de proteína

Por Deborapaleopez. Una entrada clara y concisa que nos muestra las 5 mejores y más completas fuentes de proteína animal que todos tenemos a mano.

Yo, Como sapiens

MeatHola cavernícolas.
Hoy quiero hablaros sobre la proteína.
Las proteínas son moléculas formadas por cadenas de aminoácidos que desempeñan un papel fundamental en el crecimiento del organismo. Esto se traduce a que son las encargadas de crear y reparar músculos, ligamentos, tendones, órganos, glándulas, uñas y pelo.

No todas las fuentes de proteína son iguales, así que os presento el top 5 de las mejores y más completas que tenemos a mano.

1- Atún: Un par de latas de atún al natural (unos 160 g) nos aportan 40 gramos de proteína de buenísima calidad y no llegan a las 200 kcal. Además al ser un pescado azul es rico en ácidos grasos omega 3, es decir, grasa sanísima. También es muy rico en vitamina B12. Aunque mejor si es fresco porque tiene menos sodio.

2- Carne roja magra: En 115 gramos de carne tenemos 35 gramos de proteína completa y sólo 6 gramos de…

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Proteínas vegetales vs Proteínas animales

¡Buenos días gourmetianos!

Llevamos unos días queriendo añadir una entrada al blog que trate sobre el peliagudo tema PROTEÍNAS, algo que suele crear auténticos quebraderos de cabeza, ya que no siempre queda claro qué cantidad es necesaria para cubrir las necesidades diarias, o cuáles son las de mejor calidad ¿vegetales? ¿animales?

Al conocer a Deborapaleolopez y su magnífico blog, hemos aprendido muchísimo sobre las proteínas de origen animal. Sería sencillo leer su información y crear un artículo en nuestro blog sobre las mismas, pero consideramos que la información aportada por esta blogger es de tan buena calidad que sería una falta de respeto por nuestra parte, así que vamos a hacer lo siguiente:

En primer lugar vamos a rebloguear por aquí directamente la entrada que Debora le dedica a las PROTEÍNAS ANIMALES para que podáis leerla de primera mano. De veras merece la pena.

A continuación nosotros mismos, después de habernos currado bastante un “estudio” a través de diferentes fuentes bibliográficas, añadiremos la entrada destinada a las PROTEÍNAS VEGETALES.

De este modo creemos poder responder por una parte a las dudas que podáis tener sobre el tema en cuestión, y por otra, al respeto que todo blogger que mima su espacio merece. ¿Os parece bien? Pues allá vamos…vinilo-decorativo-forzudo

Aliño balsámico con miel

Nos parecía que dejábamos el blog un poco cojo si después de darle tanto bombo al aceite de oliva no incluíamos una receta para poder cocinar con él de la manera más saludable ¡y deliciosa! posible así que ahí va la siguiente:

ALIÑO, SALSA, ZUMO… ¡TODO VALE!

Como veis en el título oficialmente se trata de un aliño. Por tanto es una receta genial para aliñar ensaladas o verduras calientes, pero siempre podéis darle rienda suelta a la imaginación y convertirlo en lo que más os guste. ¿Una tostada bien empapadita?, ¿Qué tal una buena carne o pescado a la brasa justo antes de hincarles el diente? ¿Como aderezo de algún plato de pasta? ¿O un arroz) Incluso para echar en crudo sobre una pizza casera que hayáis hecho con los ingredientes que más os gusten ¡todo vale!

miel

Este aliño, además del aceite, contiene alimentos maravillosos para el organismo como son la miel (aquí hablamos un poquito sobre ella) y el zumo de limón, un poderoso “medicamento” natural al que sin duda dedicaremos entrada en unos días.

¡Vamos al grano!

Ingredientes:Aliño

– 1/2 taza de Aceite de Oliva Virgen Extra.

– 1/2 taza de Vinagre Balsámico.

– 2 cucharaditas de miel.

– 1 cucharadita de zumo de limón.

– 1 cucharadita de pimienta negra.

– 1/2 cucharadita de sal.

Preparación:

Como cualquier aliño es más que sencillo (rima y todo):

Cogemos un recipiente hondo y allá van todos los ingredientes bien mezcladitos, dejando el aceite de oliva para el final, de modo que lo vayamos añadiendo despacio y sin dejar de batir con el fin de que así vayan ligando todos los alimentos.

Nuestra propuesta:

En nuestro caso nos curramos una ensalada con un tofu de mango al curry bien cortadito en dados sobre una cama de espinacas crudas, albahaca fresca, rúcula y canónigos. Además de añadirle tomate, remolacha, cebolleta, gajos de naranja y aceitunas negras.

Todo bien aliñado con esta salsa y como toque final sésamo tostado y levadura de cerveza coronando la ensalada.  Para decorar  crema balsámica de Módena. ¿Os gusta? Resulta bastante sencillo ¿no? Pues ya sabéis ¡A disfrutarlo!

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Aceite del sur, sabor andaluz

“Obtener calidad no es flor de un día ni una moda,

es una actitud arraigada en esta comarca

desde tiempos inmemoriales”

Andalucía, tierra de olivas

¿Recordáis los Salones del Gourmet? Como ya os anticipamos ayer, vamos a dedicar la entrada de hoy al tema proveedores.

Para ello emprenderemos de nuevo un viaje a la tierra de mi abuelo: Córdoba. Concretamente a un Municipio que nos ha dejado fascinados por el sabor de su aceite: Priego de Córdoba ¿habéis estado por allí alguna vez?

Yo personalmente no he tenido el placer de conocerlo, pero sí puedo contaros que quienes vinieron en representación de la cooperativa de sus verdes zumos de oliva fueron verdaderamente encantadores.Olivar (93) (1)

¿Recordáis la tosta de pan con aceite y turrolate? Pues fue aquí donde nos dieron el pan y el impresionante aceite para poder degustarla.

Indagando por la red hemos encontrado esta noticia publicada en el ABC. Si bien es producto de una votación de una simple fotografía (muy bonita por cierto) no deja de despertarnos cierta curiosidad con respecto al lugar ¿cómo será ese sitio que tiene un aceite de un sabor tan impresionante como el que nos han dado a probar?

Denominación de origen protegida:

Dicho aceite posee la distinción “Denominación de origen” de Priego de Córdoba. Y como ellos mismos dicen, no es algo precisamente fácil de conseguir.

De hecho, protegiendo y reconociendo la calidad de los productos agroalimentarios, la Unión Europea establece las Denominaciones de Origen, concretadas a una zona geográfica delimitada, como garantía de las excelencias de los mismos.

En el stand del Salón del Gourmet nos dejaron mucha información, gracias a la cual hemos podido saber que poseen dicha distinción desde el año 1997 (ratificado por Orden Ministerial) si bien están inscritos en el Registro de la Unión Europea desde el 4 de Octubre de  1999.priegodecordoba4g

Con todo esto, añadir que la zona que está amparada bajo dicha Denominación de Origen abarca los municipios de Almedinilla, Carcabuey, Fuente Tójar y Priego de Córdoba. Y que está situada al sudeste de Córdoba, en pleno Parque Natural de las Sierras Subbéticas.

Aceite de diferentes olivas, cada cual con su personalidad particular

Así, encontramos las variedades Hojiblanca (20%), Picual (20% y sobre todo Picuda (60%) dotando al aceite de un sabor que solo podrás descubrir paladeándolo tú mismo. ¡No podemos explicártelo con palabras!

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Proceso de producción

Esto sería tedioso de contar y no queremos aburriros, más que nada porque es bastante largo y la entrada ya da para mucho por sí misma… ¡si bien reconocemos que nos parece fascinante!

Así que si estáis interesados en embadurnaros bien de dicha información, os dejamos por aquí un enlace que os llevará directos a la página oficial de esta cooperativa, donde al final podréis descargaros un pdf en vuestro pc con toda la información, desde la recolección hasta el envasado, ¡está genial!.

Tipos de aceite

Después del currazo que conlleva la producción de un aceite en condiciones digno de llamarse “selecto”, “delicatessen” o “exclusivo”. Se pueden obtener los siguientes productos:

Aceite lampante: Es el que obtienen de la aceituna del suelo, no es apto para el consumo por lo que tiene que pasar por un proceso de refinación. De hecho, el aceite de mayor calidad es aquel cuyas olivas no han rozado la tierra en absoluto ¿curro de chinos? ya veis que todo se puede si se quiere hacer las cosas bien.

Aceite de oliva virgen: en este se aprecian pequeños defectos. Tiene un tinte verdoso y se obtiene prensando el fruto dentro de unas bolsas, extrayendo después el aceite resultante.

Su sabor es más fuerte que el del virgen extra.

Aceite de oliva virgen extra: un aceite que no presenta ningún defecto sensorial, recuerda a la fruta en buen estado. Es un auténtico zumo de frutas.

Sin duda el mejor, de categoría superior porque se obtiene de las mejores aceitunas. Posee una serie de valores nutritivos que no se encuentran en ninguna otra grasa.pan y aceitunas

Por tanto en el mercado podremos encontrar ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA, ACEITE DE OLIVA VIRGEN O ACEITE DE OLIVA sin más, el cual únicamente podrá comerse si mezclamos aceites de oliva refinados con aceites de oliva vírgenes.

¿Con cuál os quedáis?

Un recorrido por estas tierras

Anteriormente nombramos los cuatro mágicos lugares que comprenden esta selecta región. Como dijimos, de allí proceden estos deliciosos aceites que no deberíamos dejar de probar.

Pero no solo esto es importante. Los mismísimos lugareños nos los recomiendan como destinos de placer, de vivencias y experiencias únicas.

Dicen, son auténticas tierras de tradiciones, cultura y sensaciones que no nos dejarán indiferentes ¿subimos al tren?

Primera estación:

Almedinilla: donde mitos y leyendas, Dioses y Diosas, pensamientos y sensaciones se unen en un paseo por el tiempo que te dejará embrujado.

Siguiente estación:

Carcabuey: un lugar cuyos paisajes nos sumergen en la más profunda sensación de paz y tranquilidad. La calma te envolverá y te transportará a un lugar de ensueño en el que dejar tu mente flotar de forma sosegada, mientras tu cuerpo descansa y se rinde a la más difícil de las experiencias que hoy día podemos permitirnos sentir: la PAZ.

Tercera estación:

Fuente Tójar: vamos a despertar de ese ensueño para vivir una serie de tradiciones increíbles en las que una serie de culturas diferentes ha dejado su huella para que tú puedas seguirla.

Y por último, para terminar este alucinante viaje:

Priego de Córdoba: un pueblo cargado de historia, esperando a ser descubierto en cada esquina. Agua, cal y barroco, en un laberinto de calles y flores.

¿Se antoja verdad? pues ya sabéis, ir abriéndole un hueco a la agenda para incluir este viaje cortito pero muy lindo por estos lugares tan idílicos como apasionantes.

Sin olvidar que de estos lugares proceden manjares

Y he aquí la imprenta de cada lugar, el sabor de sus frutos, el aroma de su tradición.

Os dejamos el nombre de las casas que aúnan todas estas sensaciones dentro de una botella de cristal que se convierten en fantasía cada vez que vertemos su contenido en nuestro paladar:

– CARCABUEY:

* Cladivm.

* Fuente de la salud.

ALMEDINILLA:

* Fuente Ribera

– PRIEGO DE CÓRDOBA:

* Eco Vizcántar.

* El Empiedro.

* Marqués de Priego.

* Molino de Leoncio Gómez.

FUENTE TÓJAR:

* El Lucerico.Bodegón nueva imagen (10)

Serán, esperamos, unos proveedores de lujo con los que podremos contar.

Gracias a ellos traeremos desde estas tierras todos estos sabores, aromas y sensaciones para vosotros, para que los podáis degustar sin salir de vuestras propias casas.

Todo se concentra en un riquísimo aceite que os garantizamos se trata de un auténtico manjar.

¡Bon apetit!

Fuentes: 

Entre otras, destacar la página web:

http://www.dopriegodecordoba.es

Parte de las fotografías han sido aportadas por la Secretaría General del D.P.O Priego de Córdoba, a quienes agradecemos de todo corazón su colaboración. Gente maravillosa sin duda alguna. 🙂

Aceituna, Spanish soul

Bueno gourmetianos, hoy  toca ponerse serios o más bien un poquito “técnicos”, porque queremos hablaros en un par de días de un nuevo proveedor… bueno, más bien de una increíble cooperativa de buenísimos y artesanales proveedores relacionados con uno de los frutos más importantes de nuestros soleado país ¿lo adivináis? estaba claro ¿verdad? LA ACEITUNA.

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¿Sabías qué…

Las aceitunas recién cogidas del árbol tienen un sabor horrible?

Las  que se comercializan están maceradas en salmuera, en sal o en aceite de oliva antes de que lleguen a tocar los labios humanos.

Quizá os interese saber que la aceituna tiene una laaarga historia, muy larga. De hecho los datos de un análisis de carbono de una semilla de olivo encontrada en España revelaron… ¡¡¡una edad de 8000 años!!!

Las aceitunas pueden proceder también  (además de la región Mediterránea) de la parte tropical y central de Asia y de diversas partes de África. De hecho, ya se cultivaban en Creta 2500 años a.C. Y desde allí llegaron a Grecia y a otras partes del Mediterráneo.

Los olivos empezaron a plantarse en California a finales del 1700.

Como bien sabemos gracias a este maravilloso y diminuto fruto podemos tener en nuestro poder una auténtica medicina natural: el aceite de oliva virgen extra. Un zumo de fruta 100% natural que aporta a nuestro organismo unos beneficios incuestionables.

Propiedades organolépticas ¡ÚNICAS!

Muchos de dichos beneficios se deben a los componentes activos de este aceite como el oleocantal, que tiene importantísimas propiedades antiinflamatorias, las cuales combaten el cáncer y las enfermedades cardiovasculares.

Los polifenoles flavonoides del aceite de oliva son antioxidantes naturales que tienen un montón de efectos beneficiosos para el organismo, desde curar las quemaduras provocadas por el sol hasta bajar el colesterol, la presión sanguínea y evitar el riesgo de padecer enfermedades coronarias. Muchos otros aceites de frutos secos y de semillas no tienen ningún polifenol.Aceite-Oliva-564x553

Un dato curioso:  Si vertemos en el oído unas gotitas de aceite de oliva caliente, conocido como aceite dulce, podremos aliviar incluso las otitis más dolorosas.

Por otra parte, el aceite de oliva es capaz de prevenir el cáncer, las enfermedades cardiovasculares y la hipertensión. ¡¡¡Además de estar buenísimo!!!

Consejos para su elección y conservación:

Si quieres obtener al máximo los beneficios de este delicioso zumo verde con sabor a oliva, es importante que te decantes por el Aceite de Oliva VIRGEN EXTRA pues es el más natural y por tanto menos procesado. Procede de la primera prensión en frío por medios mecánicos y es preferible por su excelente sabor.

Ponlo en un recipiente hermético y guárdalo en la nevera. Es cierto que se solidificará pero rápidamente vuelve a su estado líquido dejándolo a temperatura ambiente unos minutos.

Salvo que sea en dosis muy pequeñas, deberíais evitar aquellos envases que pongan en sus etiquetas “aceite refinado”, “aceite de orujo” o “aceite light” por cierto ¿aceite light? ¿lo habéis visto alguna vez? 0_0 nosotros no desde luego ¿? ¿de qué estará hecho? No da mucha confianza la verdad… ¡Habrá que informarse!

Muy importante guardar el aceite lejos de la luz y el calor para que conserve adecuadamente su contenido en fitoquímicos.

Utilización:

aceite_de_oliva– Cuando cocines por favor ¡no lo quemes! si el aceite de oliva humea pierde muuuchos de sus beneficios para la salud, estos se desvanecen con el humo. Así que ya sabes, temperaturas bajas.

– Muy muy recomendable es utilizarlo en crudo para dar untuosidad y sabor a diferentes salsas y ensaladas. ¡Habéis probado a macerar hierbas en este delicioso jugo? albahaca, romero, tomillo, cebollino… También podemos incluir ajo, guindilla, laurel… ¡buenísimo!

Otra curiosidad: si os ponéis 1/2 aceituna negra en cada dedo obtendréis la ración de grasa recomendable para ingerir al día y además podréis comérosla de una forma divertida.

Bueno gente, ahora… ¿qué tal propuestas para preparar algún que otro plato sano y delicioso con este tremendo manjar?

Nosotros ya estamos dándole al coco…